特定保健用食品と臨床試験
特定保健用食品は厚生労働省に個別に審査され認可の許可を受けますが、実際に認可されるのは約2割程度といわれており厳しい審査基準があります。ただしこの審査を厚生労働省がゼロからすべて行うわけではありません。
臨床試験では、複数の被験者(モニター・ドナー・協力者などの名称で呼びます)が食べてその効果を測定します。
企業では被験者を社員でなく主に一般の人から募集しています。 |
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